Doménica

Tipo de vino: Tinto

Uva: Garnatxa, Syrah y Tempranillo

Guarda: Sin guarda

Región: Valle de Guadalupe

Fermentación: Por separado en tanques de acero inoxidable

Cosecha: 2025

Añejamiento: 12–16 meses en barricas francesas, húngaras y americanas de tercer/cuarto uso

Temperatura: 16–18 °C

Color rubí con matices cereza.

Frutos rojos maduros, notas de pay, tierra mojada y grafito.

Tanino sutil, refrescante, cuerpo medio y buena profundidad.

Carnes, pollo, pato, puerco, atún sellado, quesos añejos, moles ligeros, chiles rellenos y chiles en nogada.